Genießen Sie zu Weihnachten mit der Familie unser köstliches Weihnachtsmenü am 25. und 26. Dezember 2021.
Wählen Sie Ihre Vorspreise:
Räucherforellenterrine
mit Rote Bete und Feige an Safrancreme
oder
Tomaten-Buttermousse
mit Wakame-Gomasalat und Ziegenkäsecrumble
Dann servieren wir Ihnen eine Suppe:
Selleriecremesuppe
mit Zimtcroutons
Wählen Sie Ihren Hauptgang:
Weihnachtlicher Gänsebraten
mit Bratapfel, Rotraut und Kartoffelklößen
oder
Zander-Lachsroulade
an Kresseschaum mit Mangold und Lila Kartoffeln
oder
Hirschrückentranche
an weißer Portweinsabayone mit Brokkoli und Petersilienwurzelpüree
Dann servieren wir Ihnen das Dessert:
Vanillekipferl-Terrine
im Baumkuchen mit Erdnusscrumble und Gewürzkirschen
zum Preis von 55,00 € pro Person
Bitte beachten Sie, dass wir an diesen Tagen mittags nur das Menü anbieten, á la carte ist am Abend möglich.