Genießen Sie zu Weihnachten mit der Familie

unser köstliches Weihnachtsmenü am 25. und 26. Dezember 2024.

 

 

Karotten-Orangen-Panna cotta

Apfel-Honigconfit | Austernseitlinge | Frisee

 

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Räucherforellen-Mousse

gegrillte Zucchini  |  konfierte Cherrytomate  | Wasabicreme

 

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rote Linsensuppe

Falaffel

 

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weihnachtlicher Gänsebraten 

gefüllten Bratapfel | Maronen |  Rotkraut  |  Kartoffelklöße

 

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Kalbsrücken-Tranche im Kräutermantel

Granatapfeljus | Süßkartoffelpüree |  Brokkoli

 

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Buttermakrele

Beluga-Linsen | Chorizo-Fenchelmarmelade | Drillingskartoffel

 

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Schoko-Bananenlasagne

Passionsfruchtsorbet |  Walnuss |

 

 

 

 

 

Bitte beachten Sie, dass wir an diesen Tagen nur das Menü anbieten und eine kleine á la carte Karte.