Weihnachtsfeier

Die Adventszeit ist eine Zeit, in der man Zeit hat, darüber nachzudenken, wofür es sich lohnt, sich Zeit zu nehmen.

 Egal ob mit der ganzen Firma, der Abteilung, den Kollegen, im großen oder im kleineren Kreis: Feiern Sie bei uns Ihre Wunsch-Weihnachtsfeier.

Im rustikalen Stübchen, im neuen blauen Salon, in unserer "Indoor-Weihnachtshütte" oder im großen Festsaal, wir bieten Ihnen den richtigen Rahmen.

 

Beginnen Sie mit einem stimmungsvollen Glühweinempfang im mit Fackeln beleuchteten Park, anschließend begeben Sie sich in Ihre festlich dekoriereten Räumlichkeiten und lassen sich rundum mit kulinarischen Gaumenfreuden verwöhnen.

 


Unsere Buffetvorschläge

 

Braten trifft Knödel
Reichhaltiges Salatbuffet
Blattsalate mit verschiedenen Dressings
dazu unterschiedlichste Rohkostsalate
Rinderkeule
in Dornfeldersauce geschmort
mit Senf marinierter Schweinekammbraten
Gegrillte Kalbshaxe 12 Stunden
bei Niedertemperatur gegart
dazu servieren wir Rotkraut, bayrisches Kraut,
Brezelknödel, Käseknödel, Rauchfl eischknödel
und Spinatknödel
Bayrische Creme mit Fruchtsauce
Mousse au Chocolat
Apfelringe mit Vanillesauce


42,00 Euro pro Person
bei mindestens 30 Personen inkl. Getränkepaket

mit Schillerhainer-Hausweine weiß, rot, und rose,
Gerolsteiner Mineralwasser -Naturell und Classic,
alkoholfreie Erfrischungsgetränke
Bitburger Pils, Erdinger Weizen

 

 

Schillerhainer Weihnachtsbuffet
Graved Lachs an einer Dill-Senfsauce
Marinierter Rindertafelspitz mit feiner Vinaigrette
Parmaschinken mit gegrilltem Gemüse
Krustenbraten mit Kümmeljus
Hähnchenbrust mit Mango
und karamellisierten Maronen
Seelachsfi let im Tomaten-Lorbeersud
Spätzle, Kroketten, Reis und Gemüsepfanne
Bunte Eis & Parfaitvariation
Hausgemachtes Lebkuchenmousse
Salat von frischen Früchten


24,40 Euro pro Person
bei mindestens 25 Personen

 

Unsere Menüvorschläge

 

 

3-Gang-Weihnachtsmenü

Kürbiscremesuppe

mit Spekulatiusklößchen
*****
Schweinefi letmedaillons
mit Kräuterseitlingen, Fingermöhren und Süßkartoffelstampf
*****
Zimptparfait
im Baumkuchenmantel mit Orangenragout


27,90 Euro pro Person

 

 


4 Gang Weihnachtsmenü
Donnersberger Ziegenkäsepannacotta
mit Lammschinken
*****
Karotten-Ingwersuppe
mit Zimtcroutons
*****
Barbarie Entenbrust
auf Rahmwirsing mit Wildkräuter-Kartoffelmuffi n an Cassisjus
oder
Norwegisches Lachsfi let mit Wasabi-Erbsenpüree,
dazu Babymöhren und Mandelschaum
*****
Orangenparfait
mit Gewürzkirschen und Spekulatiusküchlein


35,90 Euro pro Person


Glühwein-Fackelempfang

Starten Sie Ihre Weihnachtsfeier inmitten unseres mit Fackeln beleuchteten Parks und erwärmen

Sie sich hierbei an einer schönen Tasse hausgemachten Glühweins.

ab 20 Personen€ 7,50 pro Person

 

All inklusive Paket "Normal"

Schillerhainer-Hausweine weiß, rot, und rose,
Gerolsteiner Mineralwasser -Naturell und Classic,
alkoholfreie Erfrischungsgetränke
Bitburger Pils, Erdinger Weizen,
für nur 17,99 Euro pro Person

 

Unser Arrangement gilt von 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr.

Sollte Ihre Veranstaltung bereits vorher beginnen,

berechnen wir eine zusätzliche Getränkepauschale

in Höhe von 4,00 Euro pro Person und Stunde.

Getränke die nach 23:00 Uhr verzehrt werden,

berechnen wir nach Verbrauch.

 

Die oben aufgeführten Preise sind Netto-Preise uns verstehen sich zzgl. der gültigen MwSt.

 

 

 Fragen Sie bei der Unterbringung nach unserem Angebot Weihnachtsfeier mit Kopfkissen

 

Der Gänsetisch

auf Vorbestellung

„für Sie am Tisch tranchiert“

 

Eine fein gebratene Bauerngans

mit Apfelrotkraut, Maronen, Bratapfel,

Feldsalat und leckere Kartoffelknödel

für vier Personen inkl. einer Flasche Rotwein

€ 109,99

 

Golden Goose aus Omas Ofenrohr

diese wird mit Birnen und Walnüssen gefüllt und während dem Backen mit Honig glasiert.

Dazu servieren wir Ihnen Feldsalat, Apfelrotkraut, Rosenkohl

und leckere Kartoffelknödel

für vier Personen inkl. einer Flasche Rotwein

€ 114,99