Valentinstag am 14. Februar
Liebe geht durch den Magen
Überraschen Sie ihre Liebste oder ihren Liebsten mit einem köstlichen 5-Gänge-Menü bei Kerzenschein und genießen Sie einen schönen Valentinstag in den Schillerhainer Stuben.
Unser Valentins-Menü für alle Verliebten
Ricotta-Tomatenterrine
mit fermentierter Roter Bete, Fenchelsamen und Ruccola
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Tomaten-Mangosuppe
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Wolfsbarschfilet
mit Fenchel und Tapioka
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Rosa Kalbstafelspitz,
- 12 Stunden sous vide gegart -
an Koriandervinaigrette,
Blumenkohlpüree und Walnuss-Salzkaramell
Valrhona-Orangen-Ganache
Vanillebirne und Maracujaparfait
zu 40 € pro Person
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