Valentinstag am 14. Februar

 

Liebe geht durch den Magen

 

Überraschen Sie ihre Liebste oder ihren Liebsten mit einem köstlichen 5-Gänge-Menü bei Kerzenschein und genießen Sie einen schönen Valentinstag in den Schillerhainer Stuben.

Unser Valentins-Menü für alle Verliebten

 

Ricotta-Tomatenterrine

mit fermentierter Roter Bete, Fenchelsamen und Ruccola 

*****

Tomaten-Mangosuppe

 *****

Wolfsbarschfilet

mit Fenchel und Tapioka 

*****

Rosa Kalbstafelspitz,

- 12 Stunden sous vide gegart -

an Koriandervinaigrette,

Blumenkohlpüree und Walnuss-Salzkaramell

                                                                                                              

Valrhona-Orangen-Ganache

Vanillebirne und Maracujaparfait


zu 40 € pro Person

Reservieren Sie hier direkt Ihren Tisch:

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.