Silvester-Gala-Dinner

Feiern Sie mit uns ins Neue Jahr und genießen Sie den einzigartigen Blick vom Schillerhain aus auf die Kleine Residenz. Ebenso wie unsere Hausgäste sind auch externe Gäste auf dem Silvesterball sehr gerne gesehen. Sie haben Interesse daran, einen wundervollen Abend zusammen mit der Familie und den Freunden in exklusiver Umgebung zu verbringen? Dann ist der Silvesterball im Parkhotel genau das Richtige für Sie. Genießen Sie ein kulinarisches 6-Gang Menü unter dem Motto "20er Jahre". Der Silvesterball wird im neuen Bankettsaal des Parkhotels stattfinden. Freuen Sie sich auf einen ganz besonderen Abend und eine zauberhafte Nacht!

 

 

Silvester-Menü

 

 

 

 

 

 

Hirschgalantine mit Ananas-Fenchelmarmelade, Friseesalat und fermentierte Bete

 

 

 ***

 

 

Steinpilzconsomee mit Frischkäse-Tomatenravioli

 

 

 ***

 

 

Zanderfilet auf lauwarmen Glasnudelsalat mit Wasabischaum

 

 

***

 

 

Brombeer-Rosmarinsorbet mit Secco

 

 

***

 

 

Kalbsrücken mit Pistazienkruste, Kürbis-Pastinakengemüse und Kräuterpolenta

 

 

 ***

 

 

Whisky-Trüffelmousse im Baumkuchenmantel Kumquatragout und Szechuan-Pfeffereiscreme

 

 

 

 

 

 

 

Preis pro Person 97,99 €

 

 

 

 

 

In dem Ticketpreis ist die Livemusik, der Sektempfang, das 6-Gang Menü, die Sektbar um Mitternacht, sowie der Mitternachtssnack inklusive.

Jetzt Plätze zum Silvesterball anfragen

Hinweis: Bitte die mit * gekennzeichneten Felder ausfüllen.