Schillerhainer-Schlemmer-
4-GANG-ABENDMENÜ
Juni
Freitags
Tomatenmousse
Sonnenblumenkerne | Sommersalat
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Cremesuppe
Doria mit Dillsahne
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Rehschnitzel in Walnusspanade
Brombeere | Brokkoli | Kartoffelstampf | gesalzenes Apfel-Karamell
oder
Butterfisch
Mango-Chilisalsa | Reiskrapfen
oder
Mezzalune
Grillgemüse | Tomaten-Olivensugo | Rucola
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Birne Helene
Schillerhain Art
Samstags
Wassermelonen-Tataki
Edamame | Pak choi | Wasabicreme
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Gemüsebrühe
Grießklößchen
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Argentinische Steakhüfte
Portweinjus | geräuchertes Paprikarelish | Süßkartoffelpommes
oder
Thunfisch-Steak
Sesam | Lauwarmer Gemüsesalat
oder
Kohlrabicordon Bleu
Petersiliensoße | Rote Bete Gnocchis
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Schokoladenziegel
mit weißem Kaffee-Eisparfait
Die oben aufgeführte Menüs können variieren!!!
Allergien und Unverträglichkeiten berücksichtigen wir gerne.
