Speisekarte

Unsere saisonal wechselnden Speisen

wie zum Beispiel die Spargelwochen oder Donnersberger Lammwochen

finden Sie im Kulinarischen Kalender.

  karamellisierter Ziegenkäsetaler 

Kürbis-Ingwerchutney  I  Feldsalat I  Walnuss  I Mangovinaigrette

Vierzehn

  Rindercarpaccio  

     Feldsalat  l  marinierte Kumquats  l  Pinienkerne    

Sechszehn 

Tagessuppe

Sieben

Kürbiscremesuppe

 Kernöl  l  Kürbiskerne

Elf

                                                           Zitronen-Selleriesuppe

                                                                                          Schwarzbrotcroûtons

Elf

Großer Schillerhainer Caesar Salad

Romanasalat vom Markt I klassisches Caesar Dressing I Eigelb I Olivenöl I Sardellen I Limettensaft I Parmesan I

Kirschtomaten I Perlhuhnbrust I Riesengarnele I knuspriger Bacon I Buttercroutons 

Zweiundzwanzig

Kleiner gemischter Salat

mit French oder Olivenöldressing

Sechs

  Lächelnde Ochsenküsschen

Geschmorte Ochsenbäckchen I Burgundersauce I Ratatouille I Selleriepüree

Sechsundzwanzig

Gebratene Perlhuhnbrust Supreme

Orangen-Estragonrisotto I Fingerkarotten

Sechsundzwanzig

Rückensteak vom Iberico

 Speckwirsing  I  Kürbisravioli 

Neunundzwanzig

Little Muh

Original Wiener Schnitzel vom Kalb

Preiselbeeren I Pommes Frites 

Sechsundzwanzig

Heimische Gänsebraten

Apfelrotkohl I Maronen I Bratapfel I Kartoffelknödel

Vierunddreißig

Butterfischfilet 

     Steckrüben I Sepianudeln I  Safransauce  

 Neunundzwanzig

Rehschnitzel in Walnusspanade

Orangen-Gnocchis I Brokkoli 

Neunundzwanzig 

                                                                    Veganer Burger Beyound Meat
                                                                                                                Tomate   l  Zwiebel-Senf-Chutney  l  Feldsalat  l  Curly Fries

                                                                                                                                                             Zwanzig

                                                                                                                                                     Ziegenkäsequiche
                                                                                                                                   Grillgemüse  l  Pflaumenchutney

                                                                                                                                                            Zwanzig

    unsere Schillerhainer Menüempfehlung  

  karamellisierter Ziegenkäsetaler 

Kürbis-Ingwerchutney  I  Feldsalat I  Walnuss  I Mangovinaigrette

Kürbiscremesuppe

  Kernöl  l  Kürbiskerne

 Lächelde Ochsenküsschen

Geschmorte Ochsenbäckchen I Burgundersauce l Ratatouille l Selleriepüree 

Süßes Schokoladengeheimniss

Schokoladensoufflé I Vanilleeis 

 4 Gang Menü

  Sechsundfünfzig

           3 Gang Menü mit Suppe            3 Gang Menü mit Vorspeise                

                                 Dreiundvierzig                                     Sechsundvierzig                                          

Süßes Schokoladengeheimniss

Schokoladensoufflé I Vanilleeis

Elf

Honig-Zimt-Cremebrûlée 

 Rumfrüchte  l  Walnusseis

Vierzehn

                                                                                                                                                         Vanillebirne 

                                                                                                                                     Haselnusscrumble I Kokossorbet  

                                                                                                                                                                  Zwölf

                                                                                                                                                             Käseteller 

                                                                                                            französischen Käse  l  Chutney  l  Feigensenf  l  Baguette

                                                                                                                                                                Zwölf 

Dies ist ein Einblick in unsere aktuelle Speisekarte

diese ist von Sonntag bis Donnerstag gültig

Dazu reichen wir Ihnen zusätzlich unsere Steakkarte