Schillerhainer Teambildung

Azubiausflüge

Sehr beliebt und immer wieder grandios sind die Azubi-Chef-Ausflüge, z. B. im EuropaPark, auf der Kart-Bahn, beim Fahrsicherheitstraining auf dem Hockenheim Ring, Dinner in the Dark oder Geocaching. Ein Mix aus Teambildung, Lehrfahrt, Gaumengenuss und Spaß ohne Ende. 

 

Produktschulung für unsere Auszubildenden

Jedes Frühjahr findet eine Produktschulung für die Auszubildenden statt, bei der sie all unsere angebotenen Produkte testen dürfen. Das heißt, zuerst sind sie Gast im Tagungsraum bei einem Kurzvortrag, dann sind sie Gast im Restaurant, wo ihnen die Küche ein leckeres 5-Gang Menü mit korrespondierenden Weinen serviert und danach dürfen sie in einem Hotelzimmer nächtigen. Der Abschluss der Schulung ist ein gemeinsames Frühstück vom Schillerhainer Frühstücksbuffet.

Gemeinsam feiern

Bei uns gibt es nicht nur eine Weihnachtsfeier, nein! Wir treffen uns auch einmal im Sommer beim Chef zu Hause im Garten und grillen gemeinsam. Beide Feiern beginnen mit einem Meeting, es gibt ein Teambildungspiel und gerne wird vor dem leckeren Essen noch eine kleine Wanderung unternommen.

Darüber hinaus wird alle zwei Jahre gemeinsam auf dem Dehoga-Ball der Donnersberger Gastronomen gefeiert und getanzt. 

 

Round Table

Beim regelmäßigen Round-Table Meeting sitzen aus jeder "Position" Mitarbeiter an einem Tisch und sprechen offen über alles. Dabei wird eine gemeinsame Aktivität vereinbart. Z.B. gab es schon eine "Küchenschlacht", bei der wir die Rollen tauschten: Service in die Küche und Köche in den Service. Was schweißt mehr zusammen, als gemeinsam kochen und essen?! 

 

Schillerhainer lieben Auszeichnungen

 

In den Jahren 2011, 2012 und 2013 nahmen wir am Gastronomiepreis Rheinland-Pfalz teil. Hier erhielten wir schon tolle Preise für den besten Biergarten, deutsche Küche, Tagungshotel und Eventlocation. In 2011 nahm auch unsere damals noch Auszubildende Angelika Sotke am Azubicup teil und in 2013 wurden wir durch Sarah Kaspar vertreten. Beide bekamen den ersten Platz für die schönste Tischdeko und wurden auch beide unter den Top 5 im Service platziert.

 

2014 ist erstmalig einer unserer Koch-Azubis beim Wettbewerb gestartet. Aufgrund überdurchschnittliche Leistungen im Betrieb durfte Dennis Muntz bereits in zweiten Lehrjahr, anstatt wie üblich im Dritten, teilnehmen. Die Konkurrenz war groß, weshalb wir uns besonders über den 3. Platz freuten.

 

Intergastra

 

Die Intergastra ist eine große Hotel- und Gastronomiemesse in Stuttgart, die alle zwei Jahre stattfindet. Diese besuchen unsere Auszubildenden mit der Schule, sowie unsere Abteilungsleiter und auch Herr Wurster. Abgesehen von dem vielfältigen Angebot an Speisen, Getränken, Mobilar, Küchengeträten und weiterem Hotelbedarf, gibt es hier auch Live-Shows, wie beispielsweise Live-Cooking von Johann Lafer und Markus Maria Profitlich.