Donnersberger Lammwochen

Bei uns genießen Sie vom 15. September bis 01. Oktober wieder leckere Lammgerichte, liebevoll für Sie zubereitet.

Weiter unten sehen Sie schonmal eine Vorgeschmack der Lammwochen-Gerichte, die wir Ihnen anbieten werden.

Vorspeisen

Feldsalat mit gebratener Lammleber und Apfel-Chillitapenade

 

Lammfiletspieß mit Datteln an Couscous-Salat und Minzpesto

 

Lammschinken mit Parmesan-Panna-cotta und Senffrüchten

 

Suppe

Kürbiscremesuppe mit Lamm-Pfefferklößchen

 

Hauptspeisen

gefüllte Lammbrust mit getrockneten Aprikosen an Sherryrahmsoße 

 

Lammrücken mit Ziegenkäseeis, Zuckerschoten und Ofentomate dazu Kartoffel-Birnengratin

 

Lammsauerbraten mit hausgemachten Serviettenknödel

 

Pulled Lamb von der Schulter mit Rosmarinkartoffeln und Silberzwiebeln