Weihnachtsfeier

Weihnachtsfeiern  ...  sind unser Steckenpferd!

 

Starten Sie Ihre Weihnachtsfeier inmitten unseres mit fackeln beleuchteten Parks und erwärmen sich hierbei an einer schönen Tasse Glühwein . Dann gehen Sie mit Ihren Gästen ins warme, festlich dekorierte Restaurant - alle Kerzen brennen, und Sie werden rundum verwöhnt! Und zum Dessert lesen wir Ihnen noch eine schöne Weihnachtsgeschichte vor. Wir freuen uns jetzt schon darauf, Sie in Weihnachtsstimmung zu bringen!

 

 

Unsere Angebote für Ihre Wunschweihnachtsfeier 2016

 

Weihnachtsfeier Classic

Lauchcrèmesuppe mit Zimtcroûtons

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Geschmorter Kalbsbraten mit Rotkraut

dazu Klöße und hausgemachten Spätzle

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Apfelringe im Bierteig gebacken

mit Zimtzucker, Vanilleeis und Sahne

3 Gang-Menü€ 19,99 pro Person

 

Schillerhainer Weihnachtsbuffet

Graved Lachs an einer Dill-Senfsauce

Marinierter Rindertafelspitz mit feiner Vinaigrette

Parmaschinken mit gegrilltem Gemüse

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Krustenbraten mit Kümmeljus

Hähnchenbrust mit Mango und karamellisierten Maronen

Seelachsfilet im Tomaten-Lorbeersud

Spätzle, Kroketten, Reis und Gemüsepfanne

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Bunte Eis- und Parfaitvariation

Hausgemachtes Lebkuchenmousse

Salat von frischen Früchten

mind. 25 Personen€ 26,99 pro Person

 

Großes Weihnachtsbuffet

Hausgebeizter graved Lachs an einer Dill-Senfsauce

Lauchröllchen mit Frischkäse und Gewürztomaten

Putenbrust im Kokosmantel auf Avocado-Salat

Honigmelone mit Schinkenvariation

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Karotten-Ingwersuppe mit Spekulatiusklößchen

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Heimischer Rehbraten mit Preiselbeersauce

Gänsekeule mit Orangensauce

Haiwels im Tempurateig auf Tomaten-Mangogemüse

Champignon-Austernpilzragout

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dazu reichen wir

Spätzle, Kartoffelklöße, Reis, Rotkraut

und Gemüse vom Wochenmarkt

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Winterparfait mit Sauerkirschragout

Mousse au Chocolat

Gebackene Zimt-Grießschnitte im Strudelteig mit Weinsauce

Waldbeerengrütze

mind. 30 Personen€ 36,99 pro Person

 

Der Gänsetisch

auf Vorbestellung

„für Sie am Tisch tranchiert“

 

Eine fein gebratene Bauerngans

mit Apfelrotkraut, Maronen, Bratapfel,

Feldsalat und leckere Kartoffelknödel

für vier Personen inkl. einer Flasche Rotwein

€ 104,99

 

Golden Goose aus Omas Ofenrohr

diese wird mit Birnen und Walnüssen gefüllt und während dem Backen mit Honig glasiert.

Dazu servieren wir Ihnen Feldsalat, Apfelrotkraut, Rosenkohl

und leckere Kartoffelknödel

für vier Personen inkl. einer Flasche Rotwein

€ 109,99

 

Glühwein-Fackelempfang

Starten Sie Ihre Weihnachtsfeier inmitten unseres mit Fackeln beleuchteten Parks und erwärmen

Sie sich hierbei an einer schönen Tasse hausgemachten Glühwein.

Für den ersten Hunger ist selbstverständlich auch gesorgt

ab 20 Personen€ 6,99 pro Person

 

All inklusive Paket

zum Essen: Schillerhainer Hauswein weiß, rot und rose,

Gerolsteiner Mineralwasser - Naturell und Classic,

Bitburger Pils, Erdinger Weizen,

alkoholfreie Erfrischungsgetränke

nach dem Essen: Kaffeespezialitäten

Cappuccino, Espresso und Co.

für nur€ 18,99 pro Person

Unser Arrangement gilt von 17:00 Uhr bis 23:00 Uhr.

Sollte Ihre Veranstaltung bereits vorher beginnen,

berechnen wir eine zusätzliche Getränkepauschale

in Höhe von 4,00 Euro pro Person und Stunde.

Getränke die nach 23:00 Uhr verzehrt werden,

berechnen wir nach Verbrauch.

 

 Fragen Sie bei der Unterbringung nach unserem Angebot Weihnachtsfeier mit Kopfkissen

 

 

Zusätzlich zum Empfang

Köstliche Almhütten-Schnittchen

rustikal belegt

2,00 Euro Stück

Kartoffelsuppe mit Würstchen

im Bierseidel serviert

3,90 Euro pro Person

Minilaugengebäck im Körbchen mit Schmalz

4,90 Euro pro Person

 

Strudelei

Hausgemachte Rinderbrühe

mit Schinkenstrudel

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Reichhaltiges Salatbuffet

Blattsalate mit verschiedenen Dressings

dazu unterschiedlichste Rohkostsalate

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Putenstrudel mit Gemüsekern

Speck-Zwiebelstrudel

Lachsstrudel mit Spinat

Käsestrudel

Spinat-Fetastrudel

Kirsch-Mandelstrudel

Nuss-Nougatstrudel

Marillen-Quarkstrudel

dazu zart schmelzendesVanilleeis

€ 54,00 pro Person

bei mindestens 50 Personen

 

 

Braten Trifft Knödel

Reichhaltiges Salatbuffet

Blattsalate mit verschiedenen Dressings

dazu unterschiedlichste Rohkostsalate

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Rinderkeule

in Dornfeldersauce geschmort

mit Senf marinierter Schweinekammbraten

Gegrillte Kalbshaxe 12 Stunden

bei Niedertemperatur gegart

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dazu servieren wir Rotkraut, bayerisch' Kraut, Brez'nknödel, Käseknödel,

Rauchfleischknödel und Spinatknödel

Bayerisch' Crème mit Fruchtsauce

Mousse au Chocolat

Apfelringe mit Vanillesauce

€ 46,99 pro Person

bei mindestens 50 Personen

 

Gans und Ente

Reichhaltiges Salatbuffet

Blattsalate mit verschiedenen Dressings

dazu unterschiedlichste Rohkostsalate

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Gänsebrühe mit Grießklößchen

Gänserollbraten mit Maronen und Gemüse gefüllt

Gegrillte Ente mit Orangensauce

Gebratene Gänseleber in Rotweinsauce mit Apfel und Zwiebel

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dazu servieren wir Kartoffelknödel, Brez'nknödel,

Apfelrotkraut, Speckrosenkohl

Bayerisch' Crème mit Fruchtsauce

Mousse au Chocolat

Apfelringe mit Vanillesauce

€ 56,99 pro Person

bei mindestens 50 Personen

 

 

Total Wild

Reichhaltiges Salatbuffet

Blattsalate mit verschiedenen Dressings

dazu unterschiedlichste Rohkostsalate

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Kürbiscrèmesuppe mit gerösteten Kürbiskernen

Hirschrollbraten in Preiselbeersauce

Gulasch vom heimischen Wild

in Rotwein geschmort

Wildschweinbraten von der Keule mit Waldpilzen

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dazu servieren wir Rotkraut,

Rosenkohl mit geräuchertem Speck

Serviettenknödel, hausgemachte Spätzle

Bayerisch' Creme mit Fruchtsauce

Mousse au Chocolat

Apfelringe mit Vanillesauce

€ 56,99 pro Person

bei mindestens 50 Personen