Halbpension

Folgendes Menü servieren wir Ihnen Samstags

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Rote Paprikasuppe

mit Gartenkresse

 

 

 

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bunter Salatteller

 

 

 

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Whisky-Beef mit BBQ-Pfeffer

 

(mit Honig und Whisky marinierte Hochrippe,

 

12 Stunden Sous vide gegart)

 

mit Ofenkartoffel und Grilltomate

 

 

 

oder

 

 

 

Mezzalune Walnuss und Feige

 

mit Mangold und Ananas

 

 

 

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 Aprikosen Dreierlei

 

(Panna cotta mit Aprikosenglace,

 

Aprikosen- Joghurteis, Aprikosenragout)