Spargel einfach lecker

vom 13. April bis 20. Mai


Spargelcremesuppe
€ 5,90

mit Sahnehaube
marinierter Parmaschinken
€ 8,50

mit einer feinen Spargelvinaigrette
auf Parmesankäse
Spargelgitter
€ 9,50

mit karamellisierten Ziegenkäsetaler
an Rucolasalat
Hauptgerichte
Spargel mit Aprikosen-Chillisauce
€ 16,90

dazu Schweinefilet im Kräutermantel
gebackener Spargel
€ 16,90

dazu Zander im Speckmantel
an Kräuterhollandaise dazu neue Kartoffeln
gebratener Spargel
€ 24,90

mit Rinderfilet
und Gewürztomatenmarmelade
dazu Schupfnudeln
Spargelpfanne
€ 13,90

grüner Spargel mit Pennenudeln
und Lachswürfeln in Orangensauce
frischer Stangenspargel
€ 15,90

mit Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln
Wählen Sie dazu
roher & gekochter Schinken
€ 4,00

Lachsfilet
€ 8,50

Schweineschnitzel
€ 6,00

Rumpsteak
€ 12,00

Steakwochen

Die besten Steaks der Stadt vom 27.05 bis 26.06

Steak Steak Steak 

Besuchen Sie uns vom 25. Mai bis 24. Juni 2011 und genießen leckere Steaks. Es ist für jeden etwas dabei; vom Rumpsteak- die Männerportion mit 400g - über Lammkottelets, bis hin zum Putensteak.

Steaks sind nicht gleich Steaks, denn unsere Steaks sind Natur-Pur: Wir haben ausgesuchte Rinderrücken am Knochen natürlich trocken Reifen lassen. Bei diesem langsamen Reifeprozess entwickelt das Steakfleisch seinen ursprünglichen typischen saftigen Fleischgeschmack (Aroma). Eine Pflicht für jeden Steakkenner.

Für die Nicht-Steakesser haben wir unsere große Salatkarte

Jetzt Tisch Reservieren HIER


Argentinisches Rumpsteak
200 g
€ 15,90 €

300 g
€ 21,99 €

400 g
€ 29,99 €

Texas-Schaufel US Beef
300 g
€ 13,90 €

400 g
€ 17,90 €

Putensteak
250 g
€ 9,90 €

Schweinenackensteak
250 g
€ 9,90 €

Lammkoteletts
200 g
€ 12,90 €

300 g
€ 17,90 €

denn unsere Steaks sind
Natur-Pur:
Wir haben ausgesuchte Rinderrücken am Knochen natürlich trocken reifen lassen. Bei diesem langsamen Reifeprozess entwickelt das Steakfleisch seinen ursprünglichen typischen saftigen Fleischgeschmack (Aroma). Eine Pflicht für jeden Steakkenner.
Premium-Steaks:
Rumpsteak
mindestens 40 Tage auf dem Knochen natürlich gereift
Rumpsteak ca. 200 gr.
€ 20,99 €

Rumpsteak ca. 300 gr.
€ 29,99 €

Entrecote
mindestens 40 Tage am Knochen natürlich gereift
Entrecote ca. 200 gr.
€ 19,99 €

Entrecote ca. 300 gr.
€ 28,99 €

Dazu können Sie wählen:
Folienkartoffel mit Quark
€ 3,00 €

Pommes
€ 2,50 €

Rosmarinkartoffeln
€ 3,00 €

Salat vom Buffet
€ 3,50 €

Speckbohnen
€ 3,00 €

gebratene Zwiebeln
€ 1,50 €

Knoblauchdip
€ 1,00 €

Kräuterbutter
€ 1,00 €

Chili-Knoblauchbutter
€ 1,00 €

Pfefferrahmsauce
€ 1,00 €

Dijon Senfsauce
€ 1,00 €

Gewinner beim Gastronomiepreis Rheinland-Pfalz


Wir freuen uns über die vielen Auszeichnungen

1. Platz für „Biergarten“
2. Platz für „Deutsche Küche“
2. Platz für „Tagungshotel“

In den Kategorien Tagungshotel, Deutsche Küche, Biergarten und Azubi-Cup sind wir beim Gastronomiepreis Rheinland-Pfalz angetreten und sind in jeder Kategorie unter den Top 3 gelandet. 

Der Azubi-Cup fand bereits am 04. Oktober statt, wo die teilnehmenden Auszubildenden einen Tisch mit einem von sich ausgesuchten Motto dekorieren mussten und anschließen ein 3-Gang-Menü servieren. Unsere Auszubildende Angelika Sotke belegte den 1. Platz im Tisch dekoriere und den 3. Platz im Service.


Die anderen Kategorien wurden durch Mistery-Checks und Bewertungsbögen die an Gäste verteilt wurden ausgewählt. Die Preise wurden am 02. November in St. Goar in einem feierlichen Rahmen übergeben.


Wir haben uns sehr über die Auszeichnung gefreut und nehmen gerne die Herausforderung für 2012 wieder an.